Bäckerei Vieweger Der Spezialist für Weihnachtsbäckerei

Weihnachtsbäckerei aus dem Erzgebirge

Das ist heute keine Testbericht im eigentlichen Sinne, sondern mehr eine Empfehlung. 

Ich weiß nicht, wie lange wir schon für die Weihnachtszeit bei der Bäckerei Vieweger bestellen. Es ist auf jeden Fall schon sehr lange. Ich glaube, seit es das WWW gibt. Auf jeden Fall haben wir schon bei Herrn Vieweger Senior bestellt. 

Was ist nun so toll an dieser Erzgebirgsbäckerei? Plätzchen, Lebkuchen und Stollen gibt es schließlich in jedem Discounter billig zu kaufen. Manchmal schmeckt das sogar. Bei der Bäckerei Vieweger schmeckt es aber nicht nur manchmal, sondern immer. 

Ihr merkt schon, das ich schwer begeistert bin. Was ist nun anders, als beim Discounter um die Ecke? Hier merkt und schmeckt man die alte Handwerkskunst der erzgebirgischen Bäckerei. Zur Geschichte und Tradition der Bäckerei geht es hier entlang.

Die Bäckerei ist Mitglied im Verband "Erzgebirgischer Weihnachtsstollen". Der Butter-Rosinenstollen wurde bereits mit Gold vom Stollenverband Erzgebirge e.V. prämiert. Dieser Stollen wird nach der Qualitätsordnung des Stollenverbandes Erzgebirge angefertigt.

Schauen wir nun mal auf einige empfehlenswerte Produkte: 

Butter Rosinenstollen

Ein wirklich durch und durch saftiger Stollen. Wird ganz oder halbiert angeboten. Ebenso gezuckert und ungezuckert. Wir bevorzugen die gezuckerte Variante in Ganz. Halbieren können wir selber ;). Auch nach dem Anschnitt bleibt der Stollen saftig und trocknet nicht aus. Voraussetzung ist allerdings eine geeigneter Behälter zur Aufbewahrung. Bei uns ist das so ein Tupper Kuchenbehälter. Hier ist eine Übersicht aller leckeren Stollen zu finden.

Stollenkuchen

Dieser wird als Platte geliefert. Ist eine Kuchenplatte aus Stollenteig. Auch sehr saftig und lecker. Aber wohl nicht so lange haltbar wie der Stollen an sich. Wir mögen diese Stollenplatte aber gerne mal so als Vorab-Appetitstiller. Lange muss sie auch nicht haltbar sein, denn die wird direkt verspeist, wenn das Paket ankommt.

Apropos ankommendes Paket. Wir mögen es, wenn das Paket vom Bäcker Vieweger ankommt. Es duftet schon durch das Paket. Es duftet nach Kindheit, Zucker, Rosinen und einfach nur himmlisch. Alles ist wunderbar und sicher eingepackt verschickt. Bei uns sind noch nie Sachen kaputt angekommen. Alles war einwandfrei. Also hier arbeitet die Bäckerei sehr sorgfältig. 

Spitzkuchen gefüllt

Diese werden hergestellt nach einem alten Familienrezept und so schmecken sie auch. Da läuft die Ware nicht vom Band. Jedes Stück ist individuell in seiner Form, jedoch im Geschmack immer gleich gut. Und was durften meine Augen bei einem Blick in die Zutatenliste sehen? Die Spitzkuchen sind vegan. Juhuuuu!!!! Hier gibt es gefüllte und ungefüllte Spitzkuchen.

Plätzchen

Die gehören zur Weihnachtszeit dazu. Leider habe ich davon kein Foto mehr. Die sind aber ebenso zu empfehlen. Die sind megalecker und schmecken wie von meiner Oma. Ich muss aber trotzdem noch jedes Jahr mit meinen Kindern selber Plätzchen backen, weil es zur Weihnachtstradition einfach dazu gehört. Aber hier kann man sich auch die leckeren Weihnachtsplätzchen bestellen. 

Unsere Bestellung geben wir meist Ende Oktober/Anfang November auf. Es ist eben eine kleine Bäckerei und keine Großbäckerei. Die Leute wollen planen und alle Leute deutschlandweit pünktlich beliefern und ebenso die Kunden vor Ort sehr gut bedienen. Das kann ich verstehen. Deshalb ist unsere Bestellung für dieses Weihnachtsfest auch schon wieder raus gegangen. Liefern lassen kann man sich die Sachen zum Wunschtermin oder sofort. Ganz wie man mag. 

Das ich die Werbetrommel für die Bäckerei Vieweger gerührt habe, ist ganz allein auf meinem Mist gewachsen. Ich wurde dazu nicht aufgefordert. Ich mache dies aus reiner Überzeugung, weil die Sachen wirklich hervorragend und empfehlenswert sind. Ich würde mich freuen, wenn der ein oder andere sich davon auch mal überzeugt. Wenn es dann genauso gut ankommt, war dieser Bericht eine sinnvolle Geschichte.